« En 2022, les tendances culinaires ne cessent d’évoluer et de repousser les limites de la créativité. Un vent d’innovation souffle sur la gastronomie française et transforme les habitudes de consommation.
Parmi ces nouvelles tendances, l’essor du ‘bien manger’ ne peut être ignoré. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers des produits sains, locaux et de saison. Les aliments biologiques, cultivés de manière écoresponsable, deviennent le choix de prédilection de nombreux gourmets.
Par ailleurs, la ‘cuisine fusion’ continue de séduire. Alliance harmonieuse des saveurs du monde, elle permet d’explorer des territoires culinaires inattendus. Deux cuisines que tout semble opposer peuvent se fondre dans un plat, donnant naissance à une expérience gustative unique. Vous pouvez découvrir plusieurs de ces recettes innovantes sur notre site.
Enfin, les nouvelles technologies impactent également la cuisine contemporaine. Leurs applications sont diverses : réalité augmentée pour apprendre à cuisiner, imprimantes 3D pour créer des plats sur-mesure… Ces innovations offrent d’incroyables possibilités pour les chefs du futur.
Pour finir, 2022 s’annonce donc comme une année où cuisine rime avec découverte et partage ! »